そば

 23 Aug 2014 10:33:34 am


自分は北海道に住んでます。と言っても年の半分弱は本州を縦横に奔り回り、半分強は北海道で、しかし自宅には帰りません。年間の宿泊料金やETC、ガソリン代は300万にもなります。

札幌の麺と言えばラーメンが有名。でもカロリー高そうとか、脂肪分が多そう、、とか、二の足を踏む事もしばしば。。。
ガキの頃から蕎麦は体に良いとか、太らないとか聞きまして、蕎麦を喰うことに罪悪感はないよう育ちました(笑)
カロリーはうどんより高く、消化が非常に早い。ラーメンはスープに脂質が多いのでカロリーは高いのでしょう。それでも単体では800キロカロリーですから、コンビニの弁当喰う事を考えればラーメンでも同じ。でも蕎麦は盛では600カロリー以下、、、普通盛ならば3食蕎麦では痩せますね。。でも天丼セットとか豚丼セットにしたりするので1000カロリーオーバーでして、、そうなると晩飯は抜かないと太ります。まさに今が蕎麦太り状態です。。

で、、

蕎麦ですが、、黒くて粒粒の見えるような蕎麦に萌えるですよ☆☆
香ばしい香りがぷんぷんするんです。出汁に付ける前に匂いを楽しみ、出汁とのマッチングを楽しむ。白い蕎麦はそれが薄く、香りが遠い感じ。だから白い更科と言うのは萌えませんでした、、最近まで。。更科も美味いのは旨いんだと感じたのは40歳を過ぎてから。。

そば殻の枕、古い着物を縫いつけた丹前。子供の頃ってそうでしたよね。
だからなんでしょうね、、精神安定剤の匂いなんです、自分にとって♪

少し忙しくなってきました。でも夜は早いです。9月は何とか給料がでるかと、、、夏枯れから脱出かも?

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  短い夏、、

 11 Aug 2014 04:02:40 pm

暑さもこの雨で越しますよね、、後は残暑です。
台風12号?は札幌は避けて通りました。道北、道東が凄かったみたい。。
明日以降は暑いと言っても徐々に下がる傾向の暑さでしょう(希望的観測)

さて、昨日は夕方から我が家に仲間を招いてガレージ・パーティーでした。
ホッキ貝が山ほどあるんだ!どうにかして喰おうと言う題目。。本当山ほど、、、100個位を6人で、、、喰えない喰えない、、そんなに無理。


こんな量。刺身で喰うって言っても一人3個ですわね、、バター焼きって言っても同じ位。すると6人6個、、36個もあれば沢山、、、でも何とか50個位を喰って、ジンギスカン、焼肉と手を換え品を換え、、ゴージャスなBBQでしたね。。
ビールの350の缶が48本で5本位余り、ジンギスカンは1キロ余り(女房と子供へ)、ホッキは40以上余りで皆で持ち帰り。
独りあたり¥2670でした。安い!!!

来週ももう1度ホッキ祭りをやります。17日です。。

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